Гранат: польза и вред

Гранат – это высокое ветвистое дерево, произрастающее в странах с субтропическим климатом. Родиной граната считают Северную Африку. В дикой природе деревья растут в странах Востока, Крыму, Грузии, Средиземноморье, Закавказье, Азербайджане, Средней Азии. Плоды граната вкусные и сочные, при регулярном употреблении восстанавливают здоровье и укрепляют иммунную систему.


Название плода произошло от латинского слова «granatus», что в переводе означает «зернистый». Гранат состоит из мелких красных зерен, покрытых плотной кожурой. Оболочка спелого плода приобретает бордовый или темно-коричневый цвет. Как зерна, так и кожуру фрукта применяют для лечения заболеваний и укрепления здоровья.

Гранат – это низкокалорийный продукт, в 100 граммах зерен содержится 60 ккал. В состав фрукта входят аминокислоты, микроэлементы и витамины. Зерна плода содержат 15 аминокислот. По пищевой ценности гранат сопоставим с красным мясом, поэтому он незаменим в рационе при вегетарианском питании.

В сочных зернах много полезных микроэлементов: железа, фосфора, магния, кальция, натрия, йода. Плоды богаты необходимыми для поддержания здоровья витаминами. Гранат рекордсмен по содержанию витамина В6, В12, Р, Е, С. В гранатовом соке высокая концентрация фруктозы и глюкозы (до 20%), органических кислот (яблочной, щавелевой, лимонной, янтарной), танина, фитонцидов, дубильных веществ.


Употребление спелых плодов граната благотворно влияет на функциональную активность пищеварительной, нервной, сердечно-сосудистой системы. Фрукт укрепляет работу иммунитета, оказывает биостимулирующее действие на организм, нормализует кроветворение. Особенно полезен гранат во время беременности и в детском возрасте.

Полезные свойства граната:

• снижение артериального давления при гипертонии;
• активизация кроветворения при анемиях;
• повышение уровня гемоглобина;
• снижение уровня сахара при диабете;
• вяжущее действие при расстройстве стула;
• антибактериальный эффект при простудных и вирусных заболеваниях;
• противораковое действие;
• нормализация ослабленного иммунитета.

Сок граната применяют для восстановления кроветворения после лучевой и химиотерапии. Плоды рекомендуют для рациона людей, проживающих в опасных экологических условиях с высоким радиационным фоном и работающих на вредных производствах.


Высокое содержание кислот и танина в соке плода ограничивает употребление этого фрукта при следующих состояниях:

• язвенное поражение желудка и 12-перстной кишки;
• гастрит с повышенной кислотностью;
• геморрой;
• склонности к запорам;
• индивидуальная непереносимость.

Сок граната может разрушать зубы, поэтому его следует пить через трубочку.


Сок граната необходимо правильно употреблять. В нем содержится высокая концентрация кислот и алколоидов. Для мягкого воздействия на организм его необходимо разбавлять с водой:

• для взрослых в соотношении 1:1;
• для детей в соотношении 1:2;
• для беременных в соотношении 1:3.

В рацион детей сок вводят постепенно, начиная с чайной ложки и доводя объем до 100 мл в день, что предупреждает аллергические реакции. При беременности гранатовый сок устраняет анемию, облегчает симптомы токсикоза и снижает отечность. 

Отвар их корок плода применяют для полоскания горла и десен, улучшения заживления ран. Его готовят из 5 грамм сырья и 100 мл крутого кипятка, которые настаивают 20 минут. Антибактериальное и вяжущее действие отвара помогает снять воспаление и уничтожает инфекцию.