Питьевой режим

Правильный питьевой режим лежит в основе рационального питания и оказывает благоприятное воздействие на здоровье. Тело человека на 60% состоит из воды, поэтому так важно своевременно восполнять потерянную жидкость и поддерживать водный баланс в организме.


Биологические реакции в организме проходят в жидкой среде. Вода обеспечивает все процессы жизнедеятельности, функционирование органов и систем. Естественная потеря жидкости составляет до 2-2,5 литров в сутки. В условиях высокой температуры внешней среды, при занятиях спортом и физической работе потеря жидкости увеличивается. Лихорадка при острых воспалительных и инфекционных заболеваниях усиливает теплообмен и повышает расход жидкости.

Потерянную жидкость необходимо восполнять в полном объеме для поддержания обменных процессов, клеточного дыхания и функционирования организма в целом. Диетологи утверждают, что в сутки достаточно употреблять 1-1,5 литров воды в нормальных условиях теплообмена, а при усиленной потере жидкости – не менее 2 л. Питьевой режим зависит от массы тела, особенностей метаболизма и возраста. Но средние цифры остаются в пределах 1-2 литров.

Кроме того, следует учитывать, что организм в процессе обмена веществ сам вырабатывает 300 грамм жидкости. Вода входит в состав продуктов, особенно много жидкости в ягодах, овощах, фруктах, молочных продуктах, свежем мясе. За счет пищи организм в среднем получает 700 грамм воды. Первые блюда, чай, кофе, соки, компоты – это жидкость, которая также входит в общий питьевой объем.

Таким образом, чистой столовой минеральной или лечебно-минеральной воды необходимо выпивать в сутки 2-3 стакана. Больше жидкости за счет чистой воды рекомендуют пить спортсменам и худеющим людям. В первом случае при физической нагрузке усиливается потеря жидкости с потом и учащенным дыханием. Во втором – много воды требуется для активизации метаболизма и сжигания жировых отложений.


Большинство людей считает, что пить воду следует при возникновении чувства жажды. Это не совсем верно. Жажда, как и боль, это тревожный сигнал организма, который сообщает о нарушении гомеостаза и других неблагоприятных физиологических сдвигах. Намного полезнее не дожидаться сигнала, а восполнять потерю жидкости равными частями в течение дня. При таких условиях организм не будет работать в стрессовом режиме, а риск возникновения заболеваний снизится.

Правила употребления жидкости.

1. Не пить насильно. Достаточно 2-3 глотка, чтобы восполнить водный баланс.
2. Пить до еды, между приемами пищи, во время еды. Не пить после еды, чтобы сбалансировать работу пищеварения.
3. Во время занятий спортом или тяжелой физической работы восполнять жидкость небольшими глотками каждые 15-20 минут. После тренировки не ограничивать себя в воде.
4. Выпивать стакан воды натощак после пробуждения. Таким простым способом можно активизировать работу организма. Тот же прием перед приемом пищи помогает уменьшить аппетит и нормализовать массу тела.
5. Алкоголь нельзя считать жидкостью. Спиртные напитки вызывают жажду и обезвоживание организма за счет содержания этанола.
6. Не стоит добавлять в чай, кофе, компот и другие напитки сахар.
7. Лучше всего пить воду комнатной температуры. Холодная вода охлаждает слизистую оболочку ЖКТ и затормаживает процессы пищеварения и всасывания.
8. Потребность организма в жидкости должна соответствовать индивидуальным особенностям. Употребление избыточного количества воды не менее вредно, чем недостаток жидкости. Чрезмерный питьевой режим отягощает работу сердечно-сосудистой, пищеварительной и мочевыделительной системы, способствует вымыванию витаминов и микроэлементов.