Пройдите простую регистрацию. | |
Фамилия*: | |
Имя*: | |
Отчество*: | |
Пол*: | Мужчина Женщина |
E-mail*: | |
Пароль*: | |
Еще раз*: | |
Телефон (моб.)*: (прим. +71234567890) |
телефон потребуется для отправки уведомления о записи на прием. Если номер указан неверно, Вы не сможете записаться на прием онлайн |
![]() |
| |||
|
||||||||
/ Главная / Разговор с врачом / Качество жизни | ||||||||
Сахар - польза и вред здоровью![]() Виды сахараЭто вещество разделяют по источнику получения, степени очистки и форме конечного продукта. Наиболее распространенные растения, из которых получают сахар – это сахарный тростник и сахарная свекла. Из них получают 60% и 30% всего мирового сахара соответственно. Остальные 10% - это кленовый и пальмовый сахара. По химическому составу сахар – чистый углевод, состоит из глюкозы и фруктозы. Его калорийность – 400 ккал на 100 г. По степени очистки разделяют рафинированный, т.е. полностью лишенный примесей белый сахар, и не рафинированный или коричневый сахар. Второй предпочтительнее для употребления, т.к. имеет в составе микроэлементы, приносящие пользу организму. По форме различают кусковой (продаваемый большими кусками неправильной формы), рафинад (ровные кубики или кирпичики белого цвета) и сахар-песок. Вредное воздействие сахара на организмИзбитая фраза – «Сахар – белая смерть» – имеет все основания для существования, т.к. утрированно отражает действие большого количества сахара на организм человека. Наиболее существенные отрицательные эффекты:
Польза сахара для организмаВ случае употребления сладкого главным является принцип – всего в меру. 30-50г сахара в день необходимы для правильной работы головного мозга, т.к. глюкоза – главное питательное вещество для нейронов. Хорошее настроение невозможно без выработки серотонина. А этот медиатор активируется под действием глюкозы. Именно поэтому поедание сладкого является для многих истинным удовольствием. Глюкоза также необходима для работы мышц. Она является главным углеводом в организме. А организм человека получает энергию именно из углеводов, все питательные вещества в ходе биохимических реакций превращаются в глюкозу. Недостаток сахара вызовет слабость, апатию, депрессию, нарушения работы нервной системы, проблемы с опорно-двигательным аппаратом. Сахар помогает наладить работу печени и селезенки. |