Витамины группы B

Продукты содержащие витамины группы В - их польза для здоровья

Для жизнедеятельности человеческого организма важны не только белки, жиры, углеводы и минералы. Чтобы осуществлялось множество химических реакций по усвоению этих веществ, чтобы вовремя удалялись продукты распада и метаболизма, необходимо присутствие катализаторов, то есть особых соединений, дающих «толчок» этим процессам. Именно витамины, относящиеся к различным химическим группам, являются такими катализаторами, жизненно необходимыми для человека.


Это самая обширная группа, которая включает в себя собственно витамины и витаминоподобные соединения. Все они являются водорастворимыми и обеспечивают множество процессов в организме. Без витаминов группы В немыслим клеточный обмен, функционирование нервной системы, органов кроветворения и пищеварения, деятельность коры головного мозга. Они влияют на иммунитет человека и повышают уровень всех защитных сил, что спасает его от атак инфекционных агентов, негативного воздействия природных и промышленных факторов. Если поступление данных витаминов в организм достаточно, то скорость дегенеративно-дистрофических (возрастных) процессов снижается, и человек выглядит более молодым, а состояние его кожи, волос и ногтей становится отличным.

К витаминам группы В относится целый комплекс веществ; вот некоторые из них:

• В1, или Тиамин, – нормализует все обменные процессы, обеспечивает быструю регенерацию тканей после повреждений, особенно необходим для развития и роста детского организма, защищая его от инфекций. В достаточных количествах содержится в крупах, орехах, семенах подсолнуха, в говядине, печени, курином желтке, мясе птицы, морской рыбе. Недостаток Тиамина влечет за собой комплекс нарушений в работе всех внутренних органов.
• В2, или Рибофлавин, – необходим для метаболизма, «отвечает» за состояние кожи и ее регенерацию, за устойчивость слизистой оболочки дыхательных путей к вирусно-бактериальным инфекциям, за функциональность органа зрения, является профилактическим средством против развития катаракты. Его главные источники – отруби, миндаль, бобы сои, чай, все мясные продукты и субпродукты, кисломолочные продукты, яйца. Недостаток Рибофлавина прежде всего сказывается на состоянии кожи и остроте зрения.
• В3, витамин РР или Никотиновая кислота, – обеспечивает необходимый гормональный фон, нормальное пищеварение, кроветворение, кровообращение, синтез важнейших аминокислот и клеточный обмен. В больших количествах В3 содержится в злаках, орехах, капусте (брокколи), грибах, моркови, щавеле, шиповнике, петрушке. Если его не хватает, то человек жалуется на повышенную утомляемость и депрессию, плохое пищеварение, ухудшение состояния кожи и слизистых оболочек.
• В5 (Пантотеновая кислота) и В6 (Пиридоксин) необходимы для нормализации уровня холестерина, гормонов и иммунитета, регенерации эпителия, поддерживают работу мозга, предупреждают старение организма. Их можно получить из фруктов, орехов, злаков, мясных и молочных продуктов, мяса птицы, речной и морской рыбы.
• В12 ( Цианокобаламин) — влияет на состояние быстро обновляющихся тканей – крови, иммунной системы, кожи и слизистой желудочно-кишечного тракта. Кроме того, приносит неоценимую пользу в формировании нервных волокон и оказывает положительное влияние на обмен веществ, движение липидов и углеводов в организме. Содержится в печени, мясе, яйцах, птице, молоке.
  

Комплексное влияние витаминов этой группы на деятельность внутренних органов широко используется для лечения многих заболеваний и их профилактики. Так, витамины В1, В6, В12 являются нейротропными и применяются в терапии патологий нервной системы. В инъекционной курсовой форме они назначаются при хронических болевых синдромах, полинейропатиях, невритах, канальных (туннельных) синдромах.

Никотиновая кислота используется при желудочно-кишечных патологиях, дисбактериозе, после операций на кишечнике, при заболеваниях поджелудочной и щитовидной желез. Рибофлавин незаменим при ухудшении кроветворения, анемиях, заболеваниях глаз, кожи и слизистых оболочек.

Витамины группы В, наряду с другими медикаментозными препаратами, входят в комплексные схемы лечения множества заболеваний. А их профилактическое использование позволяет сохранить отличное здоровье на долгие годы.