Железо в организме человека

Железо – важный микроэлемент в организме человека. Изменение содержания железа, как в меньшую, так и большую сторону, приводит к ухудшению общего состояния и развитию заболеваний. Нарушение метаболизма микроэлемента может возникнуть на фоне патологии внутренних органов и несоблюдения принципа рациональности в питании.

Железо входит в состав гемоглобина красных кровяных телец – эритроцитов. Гемовое железо способно присоединять молекулы кислорода и углекислого газа. Кислород поставляется из легких в ткани, а углекислый газ – из тканей в легкие и удаляется из организма с выдыхаемым воздухом.

Функции железа в организме:

• поддерживает тканевое дыхание;
• участвует в метаболических реакциях;
• входит в состав ферментов;
• повышает защитные функции иммунной системы.

Железо поступает в организм с продуктами. Рациональное питание предупреждает развитие заболеваний, связанных с недостатком или избытком микроэлемента.

Заболевания, сопряженные с нарушением содержания железа в организме, чаще возникают при нарушении питания. В рационе не хватает продуктов, богатых микроэлементом: субпродукты, яйца, мясо красных сортов, орехи, сухофрукты, яблоки, гранаты. К избытку железа в тканях может привести употребление воды с повышенным содержанием железа. В некоторых случаях, в организм поступает достаточное количество микроэлемента, но нарушено его всасывание и метаболизм при патологии кишечника, печени, селезенки или гиповитаминозе витамина С и В12. Эти витамины способствуют всасыванию железа в кишечнике.

Клинические признаки нарушения концентрации железа в организме:

• диарея, вздутие живота, тошнота, нарушение аппетита;
• слабость, сонливость, быстрая утомляемость, снижение работоспособности;
• головокружение, хронические головные боли;
• извращение вкуса (употребление в пищу мела, земли и т.д.);
• бледность кожи и слизистых оболочек;
• ломкость ногтей;
• сухость и выпадение волос;
• ангулярный стоматит (язвочки в углах рта);
• пигментация кожи;
• частые простудные заболевания.

В большинстве случаев диагностируют недостаток железа в организме, который проявляется в виде железодефицитной анемии.

Содержание микроэлемента в организме определяют при назначении биохимического анализа крови. Опосредованно на железодефицитную анемию указывает снижение количества эритроцитов и гемоглобина при проведении общеклинического анализа крови.

Нормы железа:

• для женщин – 9,0-30,5 мкмоль/л;
• для мужчин – 11,5-30,5 мкмоль/л;
• для новорожденных детей – 18-45 мкмоль/л.

Во время беременности концентрация железа в крови несколько снижается, что считают физиологическим процессом.

При недостатке микроэлемента в результате погрешностей в питании, необходимо придерживаться диеты. В рацион включают продукты, содержащие большое количество железа. Важно учитывать, что в питании так же должны быть продукты, богатые витаминами С и В12 (цитрусовые, брюссельская капуста, зелень, печень). Повышенное содержание микроэлемента необходимо женщинам во время беременности, в период менструальных выделений, пациентам после кровотечений и инфекционных заболеваний.

В случае недостатка железа вследствие заболеваний, необходимо обратиться к врачу для диагностики и прохождения курса терапии. Дефицит микроэлемента восполняют при помощи препаратов железа и БАДов.