Специалисты из Орегонского университета науки и здоровья (США) в ходе своего клинического исследования получили новые данные о нейропротекторных способностях докозагексаеновой кислоты (ДГК), которая в больших количествах содержится в рыбе и прочих морепродуктах. Особенно полезным употребление такой пищи оказалось среди лиц пожилого возраста. Как отметили исследователи, высокое содержание в меню диеты ДГК ассоциировалось с хорошими мнестическими показателями и отсутствием зон атрофии коры головного мозга, которые непременно появляются при развитии альцгеймеризма, среди участников эксперимента.

ДГК относится к группе незаменимых омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, которые в организме принимают участие в построении клеточных мембран и выполняют еще «целую кучу» важных биохимических и защитных задач. Особенно богат содержанием ДГК головной мозг. Здесь ДГК не только принимает участие в построении клеточных мембран нейронов, но и помогает нормальному функционированию синапсов, соответственно, участвует в процессе передачи нервных импульсов.

Таким образом, снижение количества ДГК в рационе питания человека приводит к падению ее концентрации в тканях головного мозга (сам организм не способен синтезировать это вещество, оно непременно должно поступать с пищей) и развитию вначале функциональных нарушений деятельности нервных клеток, а затем и структурных нейро-дегенеративных необратимых изменений нейронов, которые могут стать причиной их гибели.

В данной исследовательской работе приняли участие 62 добровольца без признаков деменции. У них оценивали концентрацию ДГК в организме, ее содержание в рационе питания, определяли состояние головного мозга (наличие амилоидных образований и состояние когнитивных функций). В результате ученые пришли к выводам, что у лиц, которые имели признаки минимальной когнитивной дисфункции и начальные изменения, характерные для церебрального амилоидоза, содержание ДГК в организме было на 23% ниже, нежели у тех участников, кто не имел никаких отклонений.

Таким образом, можно с уверенностью сказать, что повышение в рационе питания количества морепродуктов и рыбы только положительно скажется на здоровье в общем и состоянии головного мозга в частности. Особенно важно соблюдать такой тип диеты людям пожилого возраста и лицам из групп риска развития болезни Альцгеймера.