Пройдите простую регистрацию. | |
Фамилия*: | |
Имя*: | |
Отчество*: | |
Пол*: | Мужчина Женщина |
E-mail*: | |
Пароль*: | |
Еще раз*: | |
Телефон (моб.)*: (прим. +71234567890) |
телефон потребуется для отправки уведомления о записи на прием. Если номер указан неверно, Вы не сможете записаться на прием онлайн |
![]() |
| |||
|
||||||||
/ Главная / | ||||||||
Кефир: все, что нужно знать![]() Кефир – это кисломолочный продукт, который улучшает пищеварение и повышает местный иммунитет. Врачи рекомендуют употреблять напиток ежедневно и детям, и взрослым. Кефир лучше усваивается в организме, чем молоко, что способствует обогащению тканей кальцием и другими полезными веществами. В этой статье мы разберем только самую полезную информацию о напитке, которую необходимо знать каждому из нас.
Состав кефираКисломолочные напитки издавна входят в меню нашей традиционной кухни. Кефир – самый популярный из них. Он является ценным источником кальция, молочного белка (казеина) и витаминов. Эти же полезные вещества можно получить из молока. Но есть один нюанс – молоко хуже усваивается в организме. Чем старше становится человек, тем труднее переваривается в пищеварительном тракте молоко. А у пожилых людей молоко не усваивается вовсе.
Кефир хорошо переваривается в любом возрасте. При этом способствует лучшему усваиванию другой пищи, даже самой тяжелой (мясо, грибы, бобовые). Все полезные вещества полностью поступают в кровь и попадают в максимальном количестве в ткани организма.
Состав кефира:
Кроме питательных веществ, напиток содержит лактобактерии, которые схожи с нормальной кишечной микрофлорой и могут ее заменять.
Полезные свойства кефираКефир полезен для здоровья и должен входить в ежедневный рацион каждого человек, за исключением небольшого списка противопоказаний.
Полезные свойства:
Для улучшения пищеварения кефир рекомендуют пить утром и на ночь, а также перед приемом пищи. Суточная норма напитка – 200-400 мл.
Что такое биокефир и обезжиренный кефир?От обычного кисломолочного напитка биокефир отличается увеличенным содержанием лактобактерий. Такой продукт обладает более активным действием на пищеварение и рекомендуется для употребления людям с проблемами пищеварения (метеоризм, дисбактериоз, склонность к запорам).
Обезжиренный кефир не содержит полезных жиров. Отсутствие жира приводит к нарушению всасывания жирорастворимых витаминов, таких как А, Е, Д. Целесообразно употреблять обезжиренный напиток только в случае диетического питания с целью снижения массы тела.
ПротивопоказанияНесмотря на высокую ценность кефира для здоровья, существуют противопоказания к его употреблению. Это, прежде всего, гастрит с повышенной кислотностью, язва 12 перстной кишки и желудка. Не рекомендуют напиток детям до 1 года, что может вызывать раздражение слизистой желудка и кровотечение. Отказаться от кисломолочного напитка придется людям с непереносимостью казеина. |